冷凍物冷藏間設(shè)備布置是怎樣的?
冷凍物冷藏間設(shè)備(shèbèi)布置是怎么樣的? 冷庫凍結(jié)物冷藏間用于貯藏已經(jīng)凍結(jié)的食品,由于要求貯藏時間較長,故室溫要求為一18℃,而且溫度(temperature)波動不超過±1℃,濕度保持在90%左右。冷水機(jī)組維保通過制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)、電器自控系統(tǒng)三個相互關(guān)聯(lián)的系統(tǒng)。冷水機(jī)在溫度控制上分為低溫冷水機(jī)和常溫冷水機(jī),常溫溫度一般控制在0度至35度范圍內(nèi)。低溫機(jī)溫度一般控制在0度至零下100度左右范圍。冷卻(cooling)設(shè)備一般采用頂排管和墻排管,并且要求庫內(nèi)空氣自然對流循環(huán)(continue),~般按以下方式方法進(jìn)行布置安裝。

(1)頂管布置要求上層管中心線離平頂?shù)拈g距.光滑管不小于250mm,翅片管不小于300mlTl??諝饽芫S修指空氣中所蘊(yùn)含的低品位熱能量,和水能、風(fēng)能、太陽能、潮汐能等同屬于清潔能源的一種,將空氣能收集利用起來的裝置叫熱泵,被稱為空氣能熱泵技術(shù),涉及到的領(lǐng)域有空氣能熱泵熱水領(lǐng)域、空氣能熱泵采暖領(lǐng)域、空氣能熱泵烘干領(lǐng)域等,由空氣能熱泵技術(shù)研發(fā)的可使用設(shè)備有空氣能熱泵熱水器,空氣能熱泵采暖設(shè)備,空氣能熱泵烘干機(jī)等。單層和多層冷庫的頂層可將頂管鋪開布置,多層冷庫頂層以外的庫房,頂管鋪開布置,也可集中在走道上。
(2)墻管布置墻管應(yīng)設(shè)置在靠外墻一側(cè),離地面比較高處,墻管的中心線與墻壁的間距,光滑管應(yīng)不小于150mm,翅片管應(yīng)不小于200mrn。冷水機(jī)組維保通過制冷劑循環(huán)系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)、電器自控系統(tǒng)三個相互關(guān)聯(lián)的系統(tǒng)。冷水機(jī)在溫度控制上分為低溫冷水機(jī)和常溫冷水機(jī),常溫溫度一般控制在0度至35度范圍內(nèi)。低溫機(jī)溫度一般控制在0度至零下100度左右范圍。凍結(jié)物冷藏間是否同時設(shè)置頂、墻排管,應(yīng)視冷庫冷卻(cooling)面積的多少而定。但在同時設(shè)置頂排管和墻排管時,特別要注意(attention)供液問題(Emerson)。一般為頂、墻排管分別供液。凍結(jié)物冷藏間內(nèi)排管的冷卻(cooling)面積及室內(nèi)空氣的循環(huán)(continue)量對物品于耗影響(influence)較大。冷庫內(nèi)空氣循環(huán)較大,食品的干耗增加,庫內(nèi)溫度(temperature)越低,食品的干耗就越小。
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