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上海谷格制冷設(shè)備有限公司是一家商業(yè)制冷為核心產(chǎn)品線,以西餐廳、烘焙店、冰激淋店、飲品店、便利店為主要服務(wù)方向。
公司團隊提供咨詢、設(shè)計、產(chǎn)品、立體服務(wù)為顧客提供飲食冷鏈系統(tǒng)一站式方案。
致力于打造高端商用冷藏展示設(shè)備定制服務(wù)商。
我公司主要產(chǎn)品系列:烘焙店:西點展示柜 插盤冰箱 慕斯速凍柜等
冰淇淋店:冰淇淋展示柜 急速冷凍柜等
飲品店:水吧工作臺 制冰機等臺面相關(guān)設(shè)備配套服務(wù)
便利店:飲料展示柜 風幕柜等
公司地址:上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)連富路388號-11棟
集倉儲展廳一體,歡迎新老顧客參觀指導(dǎo)。


速凍食品:速凍食品是將需速凍的食品。經(jīng)過適當?shù)那疤幚恚ㄟ^各種方式急速凍結(jié)。經(jīng)包裝儲存于-18C--20C下(一般要求,不同食物要求溫度不同)的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產(chǎn)品,其大優(yōu)點以低溫來保存食品原有品質(zhì)(使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學活動的能量降低。同時將細胞的部分游離水凍結(jié),及降低水分活度),而不借助任何防腐劑和添加劑,同時使食品營養(yǎng)大限度的保存下來,具有原食品美味,方便,健康,衛(wèi)生,營養(yǎng),實惠(錯開季節(jié),提升食品值,創(chuàng)造更高效益)的好處,凍結(jié)速度快:食品組織內(nèi)冰層推進速度大于水移動速度。水分從細胞內(nèi)向細胞外的轉(zhuǎn)移少,冰晶的分布接近天然食品中液態(tài)水分的分布情況,冰晶數(shù)量極多且細小均。
速凍食品FastFrozenFood是將需速凍的食品,經(jīng)過適當?shù)那八賰鍪称诽幚?,通過各種方式急速凍結(jié),經(jīng)包裝儲存于-18℃--20℃下(一般要求,不同食物要求溫度不同)的連貫低溫條件下送抵消費地點的低溫產(chǎn)品。
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