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      常見(jiàn)問(wèn)題

      西咸羊肉速凍冰柜廠家

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      上海谷格制冷設(shè)備有限公司是一家商業(yè)制冷為核心產(chǎn)品線,以西餐廳、烘焙店、冰激淋店、飲品店、便利店為主要服務(wù)方向。

      公司團(tuán)隊(duì)提供咨詢、設(shè)計(jì)、產(chǎn)品、立體服務(wù)為顧客提供飲食冷鏈系統(tǒng)一站式方案。

      致力于打造高端商用冷藏展示設(shè)備定制服務(wù)商。

      我公司主要產(chǎn)品系列:烘焙店:西點(diǎn)展示柜 插盤冰箱   慕斯速凍柜等

                                                         冰淇淋店:冰淇淋展示柜 急速冷凍柜等

                                                         飲品店:水吧工作臺(tái) 制冰機(jī)等臺(tái)面相關(guān)設(shè)備配套服務(wù)

                                                         便利店:飲料展示柜 風(fēng)幕柜等

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      集倉(cāng)儲(chǔ)展廳一體,歡迎新老顧客參觀指導(dǎo)。

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      中式點(diǎn)心類:湯圓,水餃,燒賣,包子,炒飯等,火鍋調(diào)料類。魚丸。速凍柜的核心參數(shù)有兩個(gè):冷庫(kù)溫度和速凍時(shí)間。1.速凍溫度從工藝?yán)碚撋蟻?lái)講,做速凍包子2個(gè)環(huán)節(jié)可以用冷庫(kù),一個(gè)是凍結(jié)環(huán)節(jié),一個(gè)是凍藏環(huán)節(jié),凍結(jié)工藝需要溫度一般控制在-30℃~-35℃,凍藏環(huán)節(jié)一般溫度控制在-15℃~-18℃。至于這兩個(gè)工藝環(huán)節(jié)是干啥的,可以參考下李記之前發(fā)過(guò)的文章:{速凍包子基礎(chǔ)}制冷工藝的4個(gè)基礎(chǔ)知識(shí)2.速凍時(shí)間速凍時(shí)間是指包子入庫(kù)到包子中心被凍住的時(shí)間。經(jīng)過(guò)大量的實(shí)驗(yàn),李記覺(jué)得這個(gè)時(shí)間控制在50-60分鐘左右時(shí),速凍包子的效果佳,這個(gè)時(shí)間并不是固定不變的,也要根據(jù)速凍包子的大小、重量來(lái)。所有新鮮的有機(jī)食物在周圍濕度和溫度適宜的條件下容易滋生從而對(duì)顧客的健康產(chǎn)生威。

      比上年同期增長(zhǎng)了44.23%,實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額847,734千元,比上年同期增長(zhǎng)了85.09%,2007年1-11月,速凍食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值17,452,528千元,比上年同期增長(zhǎng)了29.93%,實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入16,845,955千元。

        

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